마늘의 좋은점 보관방법 마늘요리

안녕하세요!

김장철이 본격적으로 시작되면서 마늘을 구입하려고 여기저기 알아보던 차에 궁금하던 마늘의 좋은점 보관방법 마늘요리에는 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다!!

 

 

 

마늘의 좋은 점

 

1. 면역 강화: 마늘에는 항균 및 항염 기능이 있는 알리신이라는 활성 성분이 있어 면역 시스템을 강화할 수 있습니다.

2. 혈압 조절: 마늘은 혈압을 낮추는 효과가 있을 수 있어, 고혈압 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

3. 항산화 작용: 마늘은 항산화 성분을 포함하고 있어 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

마늘의 보관 방법

 

마늘은 적절한 보관이 중요해요 생각보다 잘 상하기도 하는 마늘이거든요.

다음은 마늘을 신선하게 보관하는 방법입니다:

1. 시원하고 건조한 장소에 보관 : 직사광선을 피하고 습기가 없는 곳이 좋습니다. 그래서 신문지로 싸서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 

2. 통 마늘은 통이나 그늘진 곳에 : 통 마늘은 직사광선에 노출되지 않도록 어두운 곳에 보관해야 합니다.

3. 냉장고 보관: 깐 마늘은 냉장고에서 보관하는 것이 좋습니다. 그러나 전체 마늘 통은 냉장고에 넣으면 습기 때문에 싹이 나올 수 있으므로 통으로 냉장보관은 피하는 것이 좋습니다.

마늘로 만든 요리 레시피

 

 

 

마늘 바게트 토스트

 

재료:  바게트 빵, 버터, 다진 마늘, 파슬리 (다진 것) 소금

 

요리과정

바게트 빵을 슬라이스하여 준비합니다.
팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 넣어 볶습니다.
마늘이 골고루 섞인 후 다진 파슬리를 넣고 볶습니다.
바게트 슬라이스에 마늘 소스를 발라줍니다.
180도로 예열된 오븐에서 바게트를 굽습니다. 바게트가 골드 브라운이 될 때까지 굽어주세요.

요즘은 에어프라이어를 많이 사용하시니 더 편해진 것 같아요!!!
이렇게 만든 마늘 바게트 토스트는 부드럽고 고소한 향이 일품이며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.